W chłodne dni idealnie sprawdzi się nasza pożywna zupa z białej fasoli, ziemniaków i pieczarek. Taka zupa nie tylko syci, ale także rozgrzewa, dostarczając mnóstwa wartości odżywczych.
Zupa z białej fasoli, ziemniaków i pieczarek
15 min
Czas przygotowania
30 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Ziemniak
140 g.
Marchew
80 g.
Pietruszka (korzeń)
50 g.
Pieczarki
200 g.
Cebula
40 g.
Czosnek
6 g.
Olej rzepakowy
5 g.
Liść laurowy
2 g.
Ziele angielskie
2 g.
Fasola biała z puszki
240 g.
Mleko owsiane
30 g.
Natka pietruszki
10 g.
Koperek
8 g.
587.9 kcal
Kalorie
28.42 g
Bialko
109.32 g
Weglowodany
7.89 g
Tluszcz
23.96 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
Ziemniaki, marchew i pietruszkę obieramy i kroimy w kostkę. Pieczarki kroimy w plastry, a cebulę i czosnek drobno siekamy.
W garnku podgrzewamy olej i dusimy na nim cebulę do momentu, gdy stanie się szklista.
Do zeszklonej cebuli dodajemy pieczarki, liść laurowy oraz ziele angielskie i dusimy wszystko razem.
Następnie dodajemy pokrojone warzywa, zalewamy wodą tak, aby przykryła je o około 1 cm, i gotujemy do miękkości.
Do ugotowanych warzyw dodajemy odcedzoną białą fasolę oraz mleko roślinne i zagotowujemy całość.
Na koniec doprawiamy zupę solą, pieprzem oraz posiekaną natką pietruszki i koperkiem.
