Szukasz przepisu na obiad bogaty w białko i przyjazny wegetarianom? Fasola po bretońsku z wędzonym tofu to świetny wybór! Ta potrawa nie tylko zaspokoi Twoje potrzeby białkowe, ale dostarczy również cennych składników mineralnych, takich jak żelazo i wapń, które są kluczowe w diecie roślinnej.
Fasola po bretońsku z wędzonym tofu
![Fasola po bretońsku z wędzonym tofu](https://justbefit.pl/wp-content/uploads/2023/12/Fasola-po-bretonsku-z-wedzonym-tofu.webp)
Składniki
Kalorie
Bialko
Weglowodany
Tluszcz
Blonnik
Kategorie
Sposób przygotowania
Zacznij od obrania i pokrojenia ziemniaków na mniejsze kawałki, które następnie gotuj w osolonej wodzie. Po ugotowaniu ziemniaki odcedź, dopraw solą, pieprzem i skrop oliwą.
Przygotowane ziemniaki rozłóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 15-20 minut, aż uzyskają złocisty kolor.
W międzyczasie przygotuj resztę potrawy. Cebulę, czosnek, seler naciowy drobno siekaj, a marchewkę zetrzyj na tarce. W rondlu podgrzej oliwę i podsmaż na niej pokrojone warzywa.
Gdy warzywa zmiękną, dodaj pokrojone wędzone tofu, liść laurowy, ziele angielskie i wędzoną paprykę. Dusząc je chwilę, dodaj pomidory z puszki oraz odcedzoną fasolę. Całość gotuj przez około 10-15 minut.
Pod koniec gotowania dopraw potrawę solą, pieprzem i majerankiem, a jeśli potrzebujesz, dodaj odrobinę ksylitolu dla zbalansowania smaku.
Podawaj gorącą fasolę po bretońsku z aromatycznymi, pieczonymi ziemniakami. To smaczne, pożywne i pełne wartości odżywczych danie, idealne na obiad. Smacznego!