Pulpeciki wieprzowe podane z delikatnymi buraczkami i kaszą gryczaną to wyśmienita propozycja na sycący obiad.
Pulpety wieprzowe z gotowanymi buraczkami
30 min
Czas przygotowania
30 min
Całkowity czas
Średni
Poziom trudności
Składniki
Mięso mielone wieprzowe
100 g.
Pieczarki
100 g.
Cebula
40 g.
Czosnek
3 g.
Śmietana 12 % tłuszczu
45 g.
Serek kanapkowy
15 g.
Burak
100 g.
Kasza gryczana
50 g.
Ocet jabłkowy
3 g.
Ksylitol
4 g.
Koperek
4 g.
Olej rzepakowy
4 g.
665.93 kcal
Kalorie
30.12 g
Bialko
60.42 g
Weglowodany
36.5 g
Tluszcz
9.92 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
30 min
Czas przygotowania
Kaszę gryczaną gotujemy zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.
Siekamy jedną cebulę i czosnek, a następnie lekko podsmażamy na połowie rozgrzanego oleju.
Mięso mielone umieszczamy w misce, doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy podsmażoną cebulę z czosnkiem i mieszamy. Z masy formujemy pulpety.
Uformowane pulpety układamy w naczyniu żaroodpornym, delikatnie podlewamy wodą i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 15-20 minut.
Buraki gotujemy, obieramy i ścieramy na drobnej tarce. Doprawiamy solą, pieprzem, octem i ksylitolem.
Drugą cebulę kroimy w kostkę, pieczarki w plasterki, a koperek siekamy.
Na pozostałym oleju rzepakowym podsmażamy cebulę, a gdy zeszkli się, dodajemy pieczarki. Dusimy razem.
Do warzyw wlewamy śmietankę, dodajemy serek śmietankowy i gotujemy. Doprawiamy solą, pieprzem i posiekanym koperkiem.
Gotowe pulpety serwujemy z kaszą gryczaną, buraczkami i sosem pieczarkowym.
