Oto nowoczesna odsłona klasycznego przepisu: kremowa zupa pomidorowa z prażonymi pestkami dyni. To pyszne danie, bogate w witaminy, będzie świetnym wyborem zarówno dla miłośników tradycyjnych smaków, jak i tych, którzy cenią nowoczesne interpretacje.
Zupa krem z pomidorów z pestkami dyni
15 min
Czas przygotowania
15 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Oliwa z oliwek
15 g.
Cebula
80 g.
Czosnek
12 g.
Pomidory z puszki
400 g.
Bazylia świeża
3 g.
Ksylitol
15 g.
Pestki dyni
30 g.
452.37 kcal
Kalorie
13.96 g
Bialko
43.61 g
Weglowodany
30.87 g
Tluszcz
11.06 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
W garnku na średnim ogniu podgrzewamy oliwę z oliwek, a następnie podsmażamy cebulę i czosnek do momentu, aż staną się szkliste.
Dodajemy pomidory z puszki wraz z ich sokiem oraz świeżą bazylię. Dolewamy trochę wody i gotujemy wszystko razem przez około 10 minut.
Po ugotowaniu, blendujemy zupę do uzyskania gładkiej konsystencji. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i, jeśli trzeba, ksylitolem.
Na suchej, rozgrzanej patelni prażymy pestki dyni do momentu, gdy staną się lekko złociste i chrupiące.
Gotową zupę podajemy w miseczkach, posypujemy prażonymi pestkami dyni, skrapiamy odrobiną oliwy z oliwek i dekorujemy świeżą bazylią.
