Jeśli znudziły Ci się tradycyjne sałatki, ta z soczewicą, wędzonym twarogiem, jarmużem i brukselką to coś, co z pewnością Cię zainteresuje! To połączenie smaków pełne jest białka, witamin, żelaza i przeciwutleniaczy. Idealne aby nabrać dużo energii!
Sałatka z soczewicy, wędzonego twarogu, jarmużu i brukselki
15 min
Czas przygotowania
30 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Soczewica czarna sucha
80 g.
Jarmuż
25 g.
Cebula
80 g.
Natka pietruszki
10 g.
Koperek
4 g.
Szczypiorek
5 g.
Brukselka
120 g.
Oliwa z oliwek
5 g.
Twaróg wędzony, Pilos
125 g.
Sok z cytryny
6 g.
705.54 kcal
Kalorie
45.42 g
Bialko
59.56 g
Weglowodany
27.85 g
Tluszcz
7.47 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
Gotujemy soczewicę zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Myjemy i osuszamy jarmuż, siekamy cebulę oraz natkę pietruszki, koperek i szczypiorek.
Brukselkę czyścimy, myjemy i kroimy na ćwiartki.
Rozgrzewamy oliwę na patelni i smażymy przygotowane warzywa. Gdy lekko zmiękną, dodajemy ugotowaną soczewicę i pokruszony wędzony twaróg. Dusimy razem przez chwilę, mieszając.
Na koniec dodajemy posiekane zioła: koperek, szczypiorek i natkę pietruszki. Mieszamy i doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Sałatkę podajemy na talerzu.
