Buddha bowl stała się hitem w wielu kuchniach na przestrzeni ostatnich lat. I nic w tym dziwnego – możliwość kombinowania z różnorodnymi składnikami jest niemal nieskończona. Dziś prezentujemy naszą wersję: miska z wędzonym tofu, ananasem, komosą ryżową i soczystymi, świeżymi warzywami.
Buddha bowl z wędzonym tofu
15 min
Czas przygotowania
15 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Tofu wędzone
90 g.
Komosa ryżowa
50 g.
Ananas
125 g.
Marchew
40 g.
Biała rzodkiew
50 g.
Ogórek świeży
75 g.
Majonez wegański
12 g.
Sezam (nasiona)
5 g.
Miso
4 g.
Mleko sojowe
25 g.
502.92 kcal
Kalorie
22.2 g
Bialko
57.62 g
Weglowodany
22.32 g
Tluszcz
8.25 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
Komosę ryżową gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Ananasa kroimy w drobną kostkę, rzodkiew w cienkie talarki, ogórka w kosteczkę, a marchewkę ścieramy na tarce.
Przygotowujemy sos mieszając wegański majonez, prażony sezam i pastę miso. Do uzyskania żądanej, płynniejszej konsystencji dodajemy mleko roślinne.
Tofu kroimy w kostkę.
W głębokiej misce układamy komosę ryżową, dodajemy ananasa, rzodkiew, ogórka, marchew oraz kostki tofu. Na wierzch wylewamy przygotowany sos. Smacznego!
