Chcesz nadać kurczakowi niecodzienny smak? Spróbuj naszego przepisu na pierś kurczaka w aromatycznym sosie miodowo-musztardowym, podawaną z jęczmienną kaszą oraz marchewką w miodowej polewie. Zobaczysz, jak łatwo jest nadać tradycyjnemu danie niepowtarzalny charakter!
Pierś z kurczaka w sosie miodowo-musztardowym z kaszą jęczmienną i karmelizowaną marchewką
15 min
Czas przygotowania
30 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Kasza jęczmienna perłowa
50 g.
Marchew
45 g.
Pierś z kurczaka
100 g.
Natka pietruszki
10 g.
Czosnek mielony
1 g.
Miód
12 g.
Ocet winny
3 g.
Musztarda
5 g.
362.71 kcal
Kalorie
28.72 g
Bialko
54.99 g
Weglowodany
3.53 g
Tluszcz
9.79 g
Blonnik
Kategorie
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
Kaszę jęczmienną gotujemy zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.
Marchewkę obieramy, następnie kroimy w słupki. Blanszujemy ją we wrzątku, aż stanie się lekko miękka. Następnie odcedzamy.
Na rozgrzanej patelni podgrzewamy część miodu, aż zacznie delikatnie bąbelkować. Dodajemy marchewkę, mieszając ją, aby pokryła się miodową glazurą. Na końcu doprawiamy solą, pieprzem, siekaną natką pietruszki oraz odrobiną octu.
Pierś z kurczaka doprawiamy solą, pieprzem oraz czosnkiem w postaci granulatu.
Doprawione piersi kurczaka pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 18-20 minut.
W miseczce mieszamy resztę miodu z musztardą, tworząc sos.
Upieczonego kurczaka polewamy przygotowanym sosem i podajemy z jęczmienną kaszą oraz karmelizowaną marchewką. Smacznego!
