Racuchy z jabłkami to dla wielu sentymentalna podróż do dzieciństwa, pełna wspomnień o kuchni u babci. Idealne racuszki powinny być lekko chrupiące na zewnątrz, a w środku puszyste i niezwykle smaczne. Nasza propozycja dodatkowo jest zdrowsza, dzięki zastosowaniu mąki pełnoziarnistej oraz niskokalorycznego ksylitolu zamiast tradycyjnego cukru. Wypróbuj nasz przepis i przenieś się na chwilę do beztroskich czasów młodości.
Racuchy z jabłkami
15 min
Czas przygotowania
15 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Mąka pszenna typ 500
80 g.
Mąka pszenna pełnoziarnista typ 2000
20 g.
Mleko 1,5%
100 g.
Ksylitol
1 g.
Skórka cytrynowa
2 g.
Jabłko
100 g.
Proszek do pieczenia
2 g.
Olej rzepakowy
4 g.
481.22 kcal
Kalorie
14.81 g
Bialko
94.2 g
Weglowodany
6.64 g
Tluszcz
6.59 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Bez soli
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
Do mleka dodajemy ksylitol i mieszamy, aż się rozpuści.
W innej misce mąkę łączymy ze szczyptą soli i proszkiem do pieczenia, a następnie połączymy z mleczno-ksylitolową mieszanką. Wlewamy olej, dodajemy pokrojone jabłka oraz otartą skórkę z cytryny i wszystko dokładnie mieszamy przez kilka minut.
Na rozgrzanej patelni smażymy porcje ciasta nakładane łyżką. Każdy racuch smażymy około 3 minuty z obu stron. Pamiętajmy, aby przed każdym kolejnym smażeniem przetrzeć patelnię papierowym ręcznikiem nasączonym olejem. Życzymy smakowitego posiłku!
