Poszukujesz niebanalnego sposobu na przyrządzenie tradycyjnych dań? Nasza propozycja pieczonego kurczaka z kopytkami i surówką colesław może być strzałem w dziesiątkę! Ten przepis, wzbogacony o starannie dobraną kompozycję przypraw, daje danie o wyjątkowym charakterze, które zachwyci zarówno miłośników polskiej kuchni, jak i tych, którzy chętnie odkrywają nowe kulinarne doznania. Zachęcamy do wypróbowania!
Kurczak pieczony z kopytkami i surówką colesław
15 min
Czas przygotowania
60 min
Całkowity czas
Średni
Poziom trudności
Składniki
Udko z kurczaka bez skóry
50 g.
Gnocchi (kopytka ziemniaczane)
60 g.
Tymianek suszony
1 g.
Rozmaryn suszony
1 g.
Czosnek mielony
1 g.
Papryka słodka w proszku
1 g.
Oliwa z oliwek
5 g.
Kapusta biała
150 g.
Natka pietruszki
10 g.
Marchew
40 g.
Cebula
40 g.
Ocet jabłkowy
5 g.
Majonez wegański
15 g.
366.95 kcal
Kalorie
14.97 g
Bialko
37.92 g
Weglowodany
18.04 g
Tluszcz
7.8 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
Udko kurczaka przyprawiamy solą, pieprzem, tymiankiem, rozmarynem, czosnkiem oraz papryką, a następnie skrapiamy oliwą. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy przez około 40-50 minut.
Jeśli chodzi o kopytka, możemy je kupić gotowe, ale również przygotować samodzielnie: ugotowane ziemniaki przepuszczamy przez praskę, dodajemy do nich mąkę ziemniaczaną w proporcji trzech części masy ziemniaczanej do jednej części mąki. Zagniatamy masę, formujemy kuleczki, które następnie kształtujemy w kopytka. Gotujemy je w osolonej wrzącej wodzie.
Przygotowując surówkę, siekamy kapustę na cienkie paseczki, ścieramy marchew i cebulę na tarce. Wszystkie składniki mieszamy, doprawiając solą, pieprzem, octem jabłkowym, majonezem wegańskim oraz posiekaną natką pietruszki.
Podajemy danie na talerzu i życzymy smacznego!
