Myślisz, że tofu jest niesmaczne? Nasz przepis na makaron z tofu przekona Cię do tego wyjątkowego produktu sojowego! Połączenie wyselekcjonowanych przypraw, świeżych warzyw i delikatnego sosu na bazie oliwy z oliwek stworzy harmonię smaków, która zachwyci miłośników kuchni wegańskiej i nie tylko.
Makaron z tofu w sosie pomidorowym
15 min
Czas przygotowania
15 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Makaron
50 g.
Tofu naturalne
90 g.
Cukinia
100 g.
Papryka wędzona w proszku
1 g.
Sos sojowy ciemny
10 g.
Pomidory z puszki
200 g.
Bakłażan
100 g.
Cebula
40 g.
Czosnek
6 g.
Oliwa z oliwek
5 g.
Bazylia suszona
2 g.
451.62 kcal
Kalorie
24.81 g
Bialko
61.87 g
Weglowodany
14.38 g
Tluszcz
11.49 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zachowując około 50 ml wody z gotowania.
Cukinię i bakłażana trzemy na tarce.
Cebulę i czosnek drobno siekamy.
Na rozgrzewanej patelni z oliwą z oliwek dodajemy warzywa. Po smażeniu przez 2 minuty dodajemy pokruszone tofu, sos sojowy oraz paprykę. Smażymy kolejne 5 minut.
Następnie dodajemy do mieszanki pomidory z puszki, przykrywamy i dusimy przez kolejne 5 minut. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Wreszcie dodajemy ugotowany makaron, zachowaną wodę z gotowania oraz bazylię. Wszystko dokładnie mieszamy i chwilę podgrzewamy, aby składniki dobrze się połączyły. Smacznego!
