Masz ochotę na coś niebanalnego w kuchni? Oto przepis na makaron serwowany z burakiem i ciecierzycą, który z pewnością przyciągnie uwagę twoich kubków smakowych! To niezwykła harmonia sycącej ciecierzycy, połączonej z orzeźwiającą pomarańczą, aksamitnym awokado i słodkawym syropem klonowym. Idealne danie na wspólny obiad w gronie rodziny czy przyjaciół.
Makaron z burakiem i ciecierzycą
15 min
Czas przygotowania
15 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Makaron pełnoziarnisty
75 g.
Ciecierzyca z puszki
120 g.
Burak
100 g.
Marchew
45 g.
Papryka wędzona w proszku
1 g.
Oliwa z oliwek
5 g.
Syrop klonowy
5 g.
Pomarańcza
60 g.
Jarmuż
50 g.
Awokado
70 g.
721.67 kcal
Kalorie
25.14 g
Bialko
118.42 g
Weglowodany
21.74 g
Tluszcz
26.92 g
Blonnik
Kategorie
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni w trybie termoobieg.
Ciecierzycę odcedzamy, doprawiamy wędzoną papryką, solą i pieprzem. Skrapiamy oliwą, mieszamy i rozkładamy na blaszce. Pieczemy przez około 15 minut.
Makaron gotujemy zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.
Buraka i marchewkę ścieramy na grubych oczkach. Awokado kroimy w cienkie plastry.
Do miski przekładamy ugotowany makaron, dodajemy starte warzywa, jarmuż i upieczoną ciecierzycę. Na wierzch układamy plasterki awokado.
Syrop klonowy łączymy z pozostałą oliwą oraz świeżo wyciśniętym sokiem z pomarańczy. Polewamy sałatkę przygotowanym dressingiem, a w razie potrzeby doprawiamy solą. Smacznego!
