Minestrone to klasyczna włoska zupa warzywna, która stanowi doskonałą propozycję na sycący i odżywczy obiad. Dzięki kombinacji siedmiu rodzajów warzyw, w tym białkowej ciecierzycy, jest idealnym wyborem dla tych, którzy chcą wzbogacić swoją dietę o więcej składników roślinnych czy przekonać do nich młodsze pokolenie. Gorąco zachęcamy do wypróbowania!
Minestrone
15 min
Czas przygotowania
30 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Ciecierzyca z puszki
60 g.
Bulion warzywny
300 g.
Seler naciowy
30 g.
Cebula
20 g.
Marchew
20 g.
Oliwa z oliwek
4 g.
Czosnek
3 g.
Groszek zielony konserwowy
60 g.
Pomidory z puszki
100 g.
Cukinia
50 g.
Makaron pełnoziarnisty
50 g.
Liść laurowy
1 g.
Oregano suszone
1 g.
Tymianek suszony
1 g.
Bazylia suszona
1 g.
Rozmaryn suszony
1 g.
396.53 kcal
Kalorie
16.64 g
Bialko
70.05 g
Weglowodany
8.21 g
Tluszcz
14.31 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
Cebulę, czosnek, seler naciowy oraz marchew siekamy w kostkę, po czym podsmażamy w garnku na oliwie przez około 4 minuty.
Dodajemy do garnka groszek, pokrojoną cukinię, odcedzoną ciecierzycę oraz pomidory. Zalewamy wszystko bulionem i dodajemy liście laurowe oraz pozostałe przyprawy.
Zupę gotujemy przez 15 minut. Następnie dodajemy makaron i kontynuujemy gotowanie przez kolejne 10 minut. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
