Zupa, która jest pełna pysznych warzyw oraz zdrowych strączków, to świetny wybór na chłodniejsze dni. Ta zupa dzięki swojemu smakowi przypomni nam o niedawno spędzanych wakacjach ale również cudownie ogrzeje, dostarczając dużo witamin oraz pełnowartościowe białko.
Zupa śródziemnomorska
15 min
Czas przygotowania
30 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Ziemniak
70 g.
Cebula
25 g.
Czosnek
4 g.
Oliwa z oliwek
5 g.
Marchew
30 g.
Cukinia
300 g.
Przecier pomidorowy
150 g.
Fasola biała z puszki
120 g.
Bulion warzywny
250 g.
Tymianek świeży
1 g.
Bazylia świeża
1 g.
Szpinak
50 g.
399.4 kcal
Kalorie
23.66 g
Bialko
68.88 g
Weglowodany
7.55 g
Tluszcz
15.99 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
W kostkę siekamy ziemniaki, cebulę oraz czosnek, a następnie smażymy je w garnku na rozgrzewanej oliwie.
Wkładamy do garnka cienkie paseczki cukinii i marchewki. Całość dusimy przez 3 minuty, po czym dodajemy przecier pomidorowy i fasolę.
Następnie zalewamy wszystko bulionem, wrzucamy gałązki tymianku oraz bazylii i gotujemy przez około 10 minut.
W końcowej fazie dodajemy liście szpinaku, doprawiamy solą i pieprzem, a potem gotujemy jeszcze przez 2 minuty.
