Kto potrafi oprzeć się kuszącemu sernikowi? Ta klasyczna słodkość jest uwielbiana przez wielu, za jej prostotę i wyjątkowy smak. Przedstawiam Ci wersję “light” sernika, idealną dla tych, którzy chcą się poczęstować nieco większym kawałkiem. Połączenie płatków owsianych z masłem orzechowym nadaje ciastu niepowtarzalnej nuty.
Sernik na spodzie z płatków owsianych
15 min
Czas przygotowania
60 min
Całkowity czas
Trudny
Poziom trudności
Składniki
Twaróg półtłusty bez laktozy, Mlekovita
250 g.
Jogurt naturalny
175 g.
Budyń waniliowy (proszek)
17 g.
Jajko
60 g.
Erytrytol
25 g.
Płatki owsiane
50 g.
Masło orzechowe
50 g.
Masło
15 g.
Miód
6 g.
1159.93 kcal
Kalorie
74.24 g
Bialko
109.77 g
Weglowodany
62.24 g
Tluszcz
7.46 g
Blonnik
Kategorie
Bez soli
Dla kobiet w ciąży
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
- Zaczynamy od przygotowania spodu: Do miski wrzucamy płatki owsiane, masło orzechowe, masło i miód. Blendujemy składniki do uzyskania jednolitej masy.
- Następnie przekładamy masę do formy o średnicy 24 cm, wyłożonej papierem do pieczenia, równomiernie rozprowadzając i delikatnie dociskając. Formę wstawiamy do lodówki na ok. 60 minut.
- Podczas chłodzenia spodu, przystępujemy do przygotowania masy serowej: Do kolejnej miski dodajemy ser, jogurt, budyń, jajka oraz erytrol. Całość blendujemy, aż masa stanie się gładka i jednolita.
- Ochłodzony spód posypujemy cynamonem, a następnie wylewamy na niego masę serową, rozprowadzając równomiernie.
- Wstawiamy ciasto do wcześniej nagrzanego piekarnika (180 stopni, tryb góra-dół) i pieczemy na kratce przez ok. 50 minut. Warto zwrócić uwagę na ważny trik: Pod kratką umieszczamy blachę z wodą – dzięki temu sernik będzie wilgotny i nie opadnie.
- Po upieczeniu, wyłączamy piekarnik, uchylamy jego drzwiczki i pozostawiamy sernik do ostygnięcia na kolejne 30 minut wewnątrz. Po tym czasie jest gotowy do podania. Smacznego!
