Alternatywna pizza z batata i mąki owsianej stała się ulubieńcem w naszym menu. Oto sposób przygotowania tego zdrowszego odpowiednika tradycyjnej pizzy, który zachwyci wszystkich podczas każdej okazji dzięki dodatkom takim jak szynka parmeńska, papryka i parmezan.
Pizza z batatów
30 min
Czas przygotowania
60 min
Całkowity czas
Trudny
Poziom trudności
Składniki
Batat
180 g.
Mąka owsiana
70 g.
Oliwa z oliwek
10 g.
Cebula
40 g.
Czosnek
3 g.
Passata pomidorowa
100 g.
Oregano suszone
2 g.
Szynka Prosciutto, GustoBello
60 g.
Papryka czerwona
40 g.
Pomidor koktajlowy
70 g.
Cebula czerwona
30 g.
Ser parmezan
10 g.
Bazylia świeża
2 g.
800.03 kcal
Kalorie
36.39 g
Bialko
106.23 g
Weglowodany
27.29 g
Tluszcz
13.76 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
30 min
Czas przygotowania
- Dokładnie myjemy batata, zawijamy w folię aluminiową i pieczemy w piekarniku ustawionym na 180 stopni (tryb góra-dół) przez ok. 40 minut, aż stanie się miękki. Gdy ostygnie, obieramy go i rozdrabniamy na puree widelcem.
- Dodajemy powoli przesianą mąkę owsianą, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji (jeśli jest zbyt gęste, dodajemy trochę wody). Gotowe ciasto nie powinno przyklejać się do dłoni.
- Blaszkę do pizzy lekko smarujemy oliwą, a następnie rozprowadzamy ciasto na niej, formując odpowiedni kształt. Następnie nakłuwamy je widelcem w kilku miejscach.
- Ciasto wstawiamy do piekarnika na ok. 15 minut w 180 stopniach.
- W międzyczasie szykujemy sos: na rozgrzanej oliwie podsmażamy drobno posiekaną cebulę. Kiedy zacznie się szklić, dodajemy czosnek, przyprawy i przecier pomidorowy. Gotujemy aż wszystko dobrze się połączy.
- Upieczone ciasto smarujemy przygotowanym wcześniej sosem, a następnie układamy na nim wybrane dodatki.
- Całość wracamy do piekarnika na kolejne 15 minut.
- Po upieczeniu posypujemy pizzę świeżo startym parmezanem i listkami bazylii.
- Przyjemnego degustowania!
